8月30日下午的时候，据《澎湃新闻》发布的新闻中，称国家发改委为了应对猪肉下跌情况，因此发改委发布消息称：由于近期的生猪价格过度下跌，导致猪价一直处于低位运行，并且猪粮比的比价处在5：1~6：1之间，这个区间的话，算起来是处于下跌的二级预警区间。
因此，按照我国的《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》中规定，国家发改委、财政部、商务部和农业农村部、市场监管总局等有关部门，将会再次展开猪肉收储工作，而展开猪肉收储的工作，是为了保障猪肉在市场中，能够有利让其平稳的运行，并且这个力度还是十分的强，那么从这个信号中，对未来的猪价有什么影响吗？
猪肉一直下跌原因
那么导致猪肉市场萎靡不振，价格也是在处于下跌的状态，这是因为什么原因呢？
对于目前的猪价一直在下跌的原因，《经济日报》总结中说：是因为我国当前的猪肉市场供给量足够，导致猪价一直在下跌。
不止我国的猪肉市场足够，甚至还进口了很多的猪肉，从海关总署发布的猪肉进口数据中，1-7月份的猪肉进口数量为266万吨，光是7月份之时，就进口了35万吨，由于进口猪肉的数量多，再加上我国内的生猪存栏数量足够，因此猪肉市场一直处于一个饱和的状态，很多的人们在经历高价猪肉之后，也对猪肉没那么感兴趣，因此导致猪肉价格一直在降低。
要知道在2021年第二季度之时，生猪的存栏数就达到了43911万头，而出栏数也达到了16599万头，国家还进口了那么多的猪肉，累计相比去年同期增长3.9%，但市场的消费可没有去年那么旺盛，加上存栏数比去年增长了3261万头生猪，因此导致猪价一直处于下跌。
不止如此，猪肉市场的不景气，也是因为有大量的可替代肉类的入场，从海关总署发布的数据中，光是前1-7月的牛肉进口数量，就已经达到了132万吨，加上羊肉的274481吨，和禽肉的832036吨，羊肉累计相比去年还增长了13.1%，因此，可替代的肉类增多之后，对于猪肉市场的消费，也造成了一定的冲击。
猪价市场行情
由于受到了上面我们所说的种种影响，所以猪肉市场一直萎靡不振，自8月22日以来，外三元生猪就一直处于一个下坡路，虽然在8月29日迎来一波小涨，但也只涨了0.08/公斤，内三元和土杂猪也是一直在跌，同样在8月29日之时，也迎来部分上涨，内三元和土杂猪分别上涨0.05元/公斤和0.04元/公斤。
但自8月29日之后，又呈现出下跌的趋势，除了内三元外，土杂猪和外三元开始了“2连跌”。
中央即将储备收储猪肉
为了稳定和保障猪价市场的正常供应和价格，所以国家也因此为了应对猪肉的下跌，即将再次展开了储备收储工作，其中国家发改委、财政部、农村农业部、商务部、市场监管总局等部门，联合发表了《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作方案》，从这个方案中我们可得知，猪肉市场出现了二级预警，因此国家也是为了应对此事，才会发布再次储备收储猪肉的工作。
那么这次即将迎来的储备收储猪肉对于养殖户来说，是好是坏呢？
其实就目前而言，猪价一直都处于下跌之势，因此国家也是为了应对产能过剩，加上对市场的调节，才会针对猪肉展开储备收储猪肉，所以对于养殖户来讲，好处就是可以防止猪肉一直下跌的情况，因此能给养殖户带来及时止住大量亏本现象。
而养殖户也尽量别压栏，对于目前来讲，由于国家的储备收储工作，因此可能很多的肉类加工厂也会紧随其后采购猪肉，就目前价格来讲，猪价已经算是十分低了，如果加工厂等企业不采购的话，也有可能会在国家收储之后，迎来上涨，这样加工厂也会成本增加严重，而养殖户也可以在大量收购之后，可以抛售，毕竟为了应对之后可能发生的状况，也是有可能造成产能过剩价格持续降低的效果。
结语
那么对于国家的展开的储备收储工作，这还是不少养殖户的机会，可以这时候把压在栏中的生猪出售，毕竟由于中央出手储备收储，这时候正是可以大量抛售的机会，如果一直压在栏中的话，价格上涨也是难以一下子出售全部的生猪。那么中央收储猪肉是否会导致猪肉涨价呢？对于这个问题你是怎么看的？（资料来源：熊珮呈，三农蜂部落）
